En 2021, je réalise le tour de France à pied et à vélo pendant 5 mois. 3000 kilomètres à pied, 3000 kilomètres à vélo, 150 nuits sous la tente et 150 repas cuisinés aux réchauds.
De cette aventure, j'en ai tiré des idées pour cuisiner en extérieur. Et fort de mon expérience de cuisinier et d'autres itinérances à pied, à vélo ou en ski de randonnée, j'ai écrit le livre "Food Rando" aux éditions Glénat qui regroupe 70 recettes à cuisiner en itinérance à l'aide de son réchaud.
Je propose dorénavant de vous accompagner dans vos projets itinérants et de cuisiner pour vous. Exit les lyophilisés, place aux produits frais et cuisiner. Fondue savoyarde, risotto, pancakes, moelleux au chocolat... Tout ça après une longue journée de randonnée.
La prestation en refuge non gardé:
Portage de la nourriture
Lancement du poêle
Collation sucrée au retour de la sortie
Diner gourmand
Petit déjeuner
Un chef à domicile au beau milieu des montagnes. Ca vous tente ?
